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Les entreprises & les hommes Orge

Secobra : un attrait nouveau pour les orges brassicoles anciennes

La filière des micro-brasseries artisanales est en plein essor. Pour ces bières de terroir, la demande s’oriente vers la diversité et la redécouverte de certaines variétés anciennes, aux qualités technologiques bien appréciées. Secobra vient de redonner une belle place à Aurore.
[Septembre 2019]
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