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Variétés

Echalote : le marché est bien orienté

Après une année noire en 2014, le secteur de l’échalote traditionnelle a retrouvé de l’optimisme au cours des deux dernières campagnes. Stabilité des surfaces plantées, modération des rendements, le volume des productions a retrouvé un niveau raisonnable. Du coup, les prix se sont raffermis, sans décourager les consommateurs.



 
[Janvier 2017]
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